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Os ovos são um alimento frágil , além de que a validade deles é muito curta. Por vezes ao preparar uma receita, não se utiliza, ou as claras ou a gemas. Podemos perfeitamente congelar os ovos mas tem algumas regras que deverão ser respeitadas.
-Pegue em dois plásticos para congelar e separe as claras das gemas. Depois, bata um pouco as claras, feche o plástico e congele. Faça exactamente a mesma coisa com as gemas, bater um pouco, fechar e congelar.
Para utilizar basta descongelar e esta pronto a usar.
Desta forma mantém os ovos nas devidas condições durante bastante tempo, sem perigo de contaminação.
