15 Dicas para a cozinha (parte 2)

Existem dicas muito úteis, para aplicar na cozinha. Estes pequenos truques são excelentes para ajudar a resolver alguns problemas que podem surgir no mundo de uma nova cozinha; alguns poderão já conhecer, outros são dicas antigas mas actualmente ecológicas.

1. Para evitar que o pão perca a frescura, coloque um pedaço de aipo no saco do pão e feche o saco; o aipo devolve a textura e a frescura ao pão.
2. Para manter a alface mais fresca durante mais tempo no frigorífico, basta secá-la e envolvê-la em papel de cozinha e colocá-la num saco fechado no fundo do frigorífico.
3. Tenha sempre um vaso com uma planta de aloé vera na sua cozinha, esta será muito útil para quando fizer uma queimadura, um arranhão… Basta partir um pouco de uma folha e esfregar o gel na ferida.
4. Se notar que o seu cozinhado ficou muito gorduroso, deite um cubo de gelo na panela, pois este irá fazer com que a gordura se aglomere à sua volta; desta forma poderá removê-la com mais facilidade.
5. Para remover os odores do óleo de fritar, basta colocar um pouco de raiz de gengibre no final da fritura. O gengibre irá remover qualquer vestígio de odor e sabor do frito anterior.
6. Para limpar prata, pegue em pasta dos dentes e num pano seco e esfregue a prata, conseguirá um belo brilho.
7. Para remover nódoas de chá ou de café da loiça faça uma pasta com sumo de limão, ácido tartárico e bicarbonato de sódio e esfregue esta mistura na nódoa; ela sairá facilmente.
8. Para obter gelo mais rapidamente use água fervida, pois esta congelará mais rápido do que a água da torneira.
9. Para ajudar os armários de cozinha a deslizarem melhor, coloque um pouco de cera de vela nas dobradiças.
10. Se colocar uma folha de louro dentro do recipiente do arroz, massa, cereais etc., evitará que se formem insectos.
11. Para ter um caixote do lixo fresquinho e bem cheiroso, basta esfregá-lo com um pouco de sumo de limão, cascas de laranja ou com um pouco de chá moído.
12. Sempre que partir um copo, apanhe os pedaços com uma toalha de papel, para evitar os cortes ou as lascas de vidro.
13. Para limpar o microondas, basta colocar uma taça com água e rodelas de 1 limão dentro e marcar cerca de 2/3 minutos. Depois passe uma toalha de papel e já está.
14. Se depois de estarem empilhados por muito tempo 2 copos de vidro não descolarem, basta colocar um pouco de gelo dentro do copo que está dentro e mergulhar o outro em água morna, a diferença de temperatura fá-los-á descolar.
15. Para limpar vidros misture 2 partes de água e 1 parte de vinagre. Com folhas de jornais esfregue a água com o vinagre no vidro, eles brilharão como nunca.