Descubra se o queijo engorda ou emagrece

Todo e qualquer alimento, se consumido em excesso, pode acarretar em aumento de gordura e, consequente, peso corporal. E isso vale, inclusive, para iguarias como queijo, a qual é rica em calorias. Entretanto, esse fator não significa que, se ingerido com moderação, este alimento lácteo favorece o aumento de gordura corporal.

Benefícios do consumo de queijo para o organismo

Muito pelo contrário. O queijo é capaz de fornecer inúmeros benefícios ao corpo, dentre os quais tem-se como referência a saúde dos ossos e dentes, prevenir problemas do coração como hipertensão e ataques cardíacos, além de estimular o bom funcionamento do fígado, da composição do sangue, da retenção de nutrientes entre outros.

Queijo favorece o emagrecimento

• Além de tantos benefícios para o organismo como os mencionados, o queijo possui um, em particular, o qual atrai bastante a atenção das pessoas: o de favorecer o emagrecimento.
• Estudiosos da Universidade de Tecnologia Curtin, na Austrália, recentemente divulgaram o resultado de uma pesquisa a qual identificou que os elementos presentes na composição do queijo podem auxiliar a emagrecer.
• Outro estudo semelhante também já havia constatado o mesmo. Divulgada em 2004, uma pesquisa feita pelo nutricionista e especialista em medicina Michael Zemel, da Universidade de Tennessee, detectou no queijo um potencial para estimular o emagrecimento. Para ele, aliado a uma dieta de baixa calorias, recomenda-se consumir 30g de queijo por dia.
• O estudo de Zemel identificou que o queijo, além de diminuir a gordura da barriga, também ajuda a equilibrar a pressão do sangue e combater a insónia.

Assim, o queijo pode tanto auxiliar a emagrecer como a engordar. Isso vai depender da quantidade consumida desse alimento.

Os principais tipos de queijo e suas calorias (30 gramas)

• Cottage                     37
• Minas Light              46
• Ricota                        50
• Provolone                 52
• Requeijão light        56
• Brie                            58
• Prato                          58
• Cheddar                    62
• Muçarela                   65
• Minas                         73
• Muçarela de Búfala 74
• Parmesão                  79
• Gorgonzola               88
• Roquefort                  93
• Cream Cheese        103

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