O benefício medicinal do alho para o coração deve-se a presença de substâncias como a Alicina, que fluidifica o sangue e relaxa os vasos sanguíneos, e Ajoene que possui acção anti-coagulante.
O alho, chamado cientificamente Allium Sativum, pode ser utilizado como planta medicinal sendo eficaz na prevenção e tratamento de doenças cardiovasculares, porque diminui a pressão arterial, o mau colesterol, promove uma leve dilatação dos vasos sanguíneos, facilitando a passagem do sangue, e dificulta a coagulação sanguínea, sendo, portanto, eficaz na prevenção de trombos e eventos trombóticos.
Para aproveitar ao máximo as propriedades medicinais do alho, recomenda-se o seu consumo cru, pois estas propriedades perdem-se no processo de cozimento do alho. Pode-se tomar 1 cápsula de alho diariamente ou tomar 2 copos de água aromatizada de alho por dia para alcançar os mesmos benefícios.
Receita da água aromatizada de alho
Ingredientes :
- 1 dente de alho fresco, descascado e amassado
- 100 ml de água
Modo de preparo :
Coloque o dente de alho de molho no copo com 100 ml de água durante 6 a 8 horas (enquanto dorme, por exemplo) e tome em jejum, na manhã seguinte.
A alicina, é a substância activa presente no alho responsável pelos seus benefícios medicinais, conferindo a ele também o seu intenso aroma. Para esta receita deve-se utilizar o alho cru.
Os benefícios do alho se estendem-se ainda ao sistema gasto-intestinal reduzindo os processos de fermentação intestinal aliviando também o desconforto gástrico.
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