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Os pimentos em salada são uma delícia, mas por vezes é bastante difícil tirar a pele.
Para que esta se retire com muita facilidade, basta colocá-los no forno em posição grill ou no churrasco a assar e de seguida meta-os num saco plástico e feche bem o saco, para que ressoem lá dentro. Deixe arrefecer um bocado, passe-os debaixo da água fria e retire a pele nessa altura, que ela vai sair sem grande esforço.
Evite que assem demais, para que o queimado não passe para além da pele exterior.
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